Plier, déplier les sambos*
Heure et lieu
À propos de l'événement
Dans le cadre de l'exposition "Madagascar" au Musée du Quail Branly, le taxi-brousse Hetsika « accueil, arts et culture de Madagascar » fait halte au Musée pour vous faire voyager au coeur de la cuisine malgache au travers de deux ateliers culinaires interactifs et gustatifs:
"Plier, déplier les sambos*
Madagascar est un carrefour des peuples . Le sambosa* est devenu en un siècle un mets populaire malgache qui se vend à tous les coins de rue. Nous vous proposons un atelier de confection et de pliage de ce petit beignet triangulaire qui a séduit l’Océan Indien, garni de sa farce de viande et des épices locales (curcuma, gingembre, …)
* ou samoussa est un beignet originaire du nord de l’lnde et du Pakistan
Durée : 60 mn avec dégustation (chaque participant partira avec sa confection)